ウルトラ大忙しな前半戦、ウルトラゆったりな後半戦。

 

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☆オニテナガエビ釣り☆

釣って食べれるのは関東では当店だけ!!!
オニテナガエビ釣り、1時間につき1匹特大オニテナガエビのグリルサービス中!!
そして、今なら30分延長でもう1匹食べれます!
ぜひ!!!

料金/1時間・・・・1500円(エビグリル1匹付き)

  30分延長・・・700円(エビグリル1匹サービス中!)

  ※オニテナガエビのグリルだけの注文も出来ます。☆1匹400円

 

 

どうもこんばんは。

 

サイトウリュウヤでゴザイマスよ。

 

いや〜、今日は前半戦スタートダッシュが数時間続き、店内パンク状態。。。

 

入店できなかったお客様もいました。。。

申し訳ないです。
そんな前半戦、平均して店内はこんな感じ。↓
でしたが夕方以降からは何ともゆったりな時間が過ぎています。。。
忘年会シーズンなんですかねぇ。。
オンとオフの差が激しい激しい。。。。
さあ、明日はいったどんな感じなんでしょう。
ここ最近は土曜日日曜日が非常に賑やかな日が続いています。
大人数の場合は是非是非、お電話にてお席のご予約お願いいたします。
では、明日は日曜日。
朝10時からオープンしていますので

-吉祥寺店スタッフ募集中!!!-

 

シフト制

★時給1100円〜

仕事内容 :ホール、キッチン

お客様に楽しんで頂くお店です!

働いているスタッフも大いに楽しまなきゃいけません。

楽しくお仕事できる方、楽しくお仕事したい方、

是非是非一緒に働きませんか?

ご興味のある方、ご連絡下さい。

採用担当 齋藤

連絡先 080-5895-9126

 

 

 

 

★釣り掘りカフェ Catch&Eat 吉祥寺店★

営業時間 

平日   15:00-23:00

土曜   12:00-23:00

日曜祝日 10:00-22:00

釣り掘り受付最終 閉店1時間30分前

ドリンクフードラストオーダー 閉店30分前

〒180-0004

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-23-3 とみふくビル 2F

TEL090-1213-6559

 

 

株式会社ビッグホーン

HP:http://www.bighorn.jp/

アレが公開になりましたね。

 

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どうもこんばんは。

 

サイトウリュウヤです。

 

寒さにも慣れてきた感じですかね。

 

今日は今年で一番寒いそうですが、そんなに寒くは感じません。

 

何でしょうね。

 

アレが公開になって日本の気温が少し上がってるんでしょうか。

 

「スターウォーズ」

 

個人て的には前作の「フォースの覚醒」の時の方が日本全体が盛り上がってたような気がします。

 

自分はと言うと、温度は全く変わらず、「早く観に行きたい!!!」って感じですが、世の中的にはどうなんでしょうね。

 

ちなみに、もう一人のお店番のチャド氏も生粋の「スターウォーズファン」です。

 

なんせリアルタイムでエピソード4を見ているのでそりゃ何を言っても勝ち目がありません。

 

自分はなんてったってリアルタイムなのはエピソード1ですし、旧3部作はデジタルリマスターな世代です。

 

前作の「フォースの覚醒」に関しては面白いように意見が分かれるし、生粋のSWファンの方々は着眼点が違う事にも気が付きました。

 

そして、去年3だいに?今年?公開されたスピンオフ「ローグワン」に関しては意見が合致。

 

さて、今回はどうなんでしょうね?

 

その辺も楽しみなところです。

 

まあ、一言で行っちゃえばスターウォーズは「全宇宙を巻き込んだ家族のモメゴト」なわけでそのモメゴトが3代にわたって行われるのかが今作でわかるわけです。

あ〜早く観たい・・・。

 

そんなモヤモヤした一日を送っています。

 

ま、SWの話はさておき、こちらも放送されていました↓

弊社のボスが釣りビジョン「五畳半の狼」に出演致しました!

 

生放送なのでバッチリ録画もしてテレビ前で鎮座。

 

何回噛んだかカウントしようと思ってましたが、さすがですね。。一回も噛まず。。。

 

とても面白い放送でした。

 

この番組、自分もいつかは出たいなぁと思う番組です。

 

いつかお声がかかるよう日々精進です。

 

そういえば練馬店も、吉祥寺店も、釣り好き中学生が遊びに来てくれることが増えてきました。

 

こちら↓

先日練馬店に来てくれた中学1年の2人組。

 

釣りもしないでただひたすら質問攻めに。。。

 

小僧ども、、お金も払わず、私は質問攻め。

 

ぜんぜんOKです!(小学生、中学生なら。)

 

少年少女が楽しく釣りしてくれるんであれば教えちゃいます。

何しろ、個人的にはそんな子たちの力になれてるんであれば大満足です。
とまあ、話が取っ散らかりましたが、明日から週末。
明日は12:00、明後日は10:00から営業です!
沢山のご来店心よりお待ちしています!!!

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やっと更新

 

 

 

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皆様コンバンハ、ちゃどでゴザイマス。

 

12日はメンテナンスでお休みをもらったのでブログはお休み。

 

そして昨日はブログが謎のメンテナンスで更新出来なかったので2日ぶりの更新となります。

 

2日続けてアップ出来なかったのは初めてですね。

 

さて、12日は大掃除も兼ねてやってみました。

 

せっかくお休みなんだから普段出来ないようなところ、ってことで厨房周りを入念に。

 

揚げ物を揚げるフライヤーをガッツリやってみました。

 

 

こんな感じで毎日たくさんのお魚を揚げてきたフライヤーちゃんは、頑固な焦げ付きと油汚れで見るも無残なお姿になっていました。

 

しかし、そこはワタクシの知恵と技術と経験により、このように復活しましたよ。

 

 

じゃーん!

 

まるで新品みたいじゃないですか?

 

レンジフード内外もバッチリ!

 

 

こんな感じだったのが。

 

 

撮っているワタクシが反射するぐらい綺麗になりました。

 

毎日揚げているので油の飛び散りなどで床も真っ黒。

 

 

ここも徹底的にやってやりました。

 

 

写真だけだと短時間で終了っぽく思うんでしょうが、ところがどっこい、これがめちゃくちゃ時間かかりまして。

 

この日は夜に弊社の忘年会だったのですが、いったん忘年会で中抜けして、忘年会が終わってから店に戻りまた油汚れと格闘。

 

終わってみれば午前3時半を回ってました。

 

普段はずぼらな性格なんですが、どこかでスイッチが切り替わると、とことんやってしまう性格のようです。

 

まあでもこれでスッキリとした気持ちでまた作業が出来るのでワタクシとしても、やった甲斐があったなあと。

 

ちなみにここまでするのに特殊な薬品や道具は使っていません。

 

先日ブログで紹介した掃除のやりかたと、ちょっとした工夫をしただけです。

 

お魚も放流されて過去にないほどどっさり入ってます。

 

皆さんもぜひ遊びに来てくださいね。

 

明日も15時オープンです。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

でわまた。

 

 

 

 

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明日はメンテナンス

 

 

 

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数日前から告知をしてきましたが、明日はメンテナンスのためお休みをいただきます。

 

お店は営業していませんが、ワタクシはお店でゴソゴソとやっていますので、差し入れなどは大歓迎です。

 

たぶん油と格闘してると思いますので、よろしくお願いいたします。

 

さて、本来なら水曜日が放流ですが、メンテナンスに併せて今週は明日が放流日となります。

 

翌日の13日は、まったくプレッシャーのないお魚が待っていると思いますので遊びに来てくださいね。

 

本来ならここからつらつらと駄文を書くところですが、うちで飼っている猫の具合が悪く、今日はこれにて失礼します。

 

虫歯の菌が悪さして炎症を起こしているようで、副鼻腔と目の上に膿が溜まってしまっているんですね。

 

投薬のおかげで鼻腔の膿は少なくなったのですが、菌が目の上に廻り、現在お岩さん状態です。

 

ごはんもあまり食べず体重も落ちてます。

 

しかも鼻の粘膜をやられて鼻血を頻繁に出している状態です。

 

鼻をぬぐってやろうにもものすごく嫌がるんです。

 

おそらく痛いから触られるのが嫌なのでしょう。

 

なのでじゅうたんからシーツから血だらけなのですが、こればっかりは仕方ありません。

 

明日の朝、もう一度注射を打ちに病院へ連れていかなきゃならないのですが、なにぶん年寄りなので体への負担が心配です。

 

そんなわけで今日は釣りにも行かずまっすぐ帰ります。

 

 

頑張れよ、チャド←この猫の名前。

 

でわまた。

 

 

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今日はとんでもなく大盛り上がりな一日でした。(ちなみにまだ盛り上がってます。)

 

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どうもこんばんは。

今日は凄く忙しい一日でした。
オープンから沢山のお客様達が遊びに来ていただき、今現在もいい感じです!!
という事で、ゆっくりブログが書けません。。
音日中、お店の中の様子はこんな感じでした。
どうやら本日、当店がお昼のテレビ番組「スクール革命」で紹介されていたそうです。
それを見て、急遽遊びに来てくれた方々も多々。
皆さん楽しんでくれたようで何よりです!
明日からまた平日。
ゆったりと釣りを楽しめる平日です。
お仕事帰り、学校終わりに是非!!
沢山のご来場お待ちしています!
平日は15:00から営業です。
よろしくお願いいたします!

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サイトウ家、車を買う。そしてホンモロコ一夜干し報告!!

 

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サイトウリュウヤでゴザイマス。

 

皆さん、週末はいかがお過ごしですか?

 

ワタクシは昨日お休みをいただきまして、ちょっとふらっと車を買いに。

 

おうちの車がソロソロ限界でして、もうじき車検も切れるし、ここはひとつ、車の乗り換えを考えていたわけです。

 

ちなみに自分が欲しかったのはこの車↓

ニッサン/NV200(ブラウン)

 

便利機能なんてなーんもついてない、商業車ベースのなんとも男らしい車です。

 

ですが、これに対して、奥様からの想像をはるかに超えるブーイング。。

 

「普段乗るのは私なんだから、少しは考えてよ!」とのこと。

 

そして、奥様はこれがいい↓と

ホンダ/ステップワゴン(シルバー)

 

一度、現車を見に行きましたが、まあ、ありとあらゆる便利機能満載。。。

 

まあ、勝ち目があるわけでもなく、完全にNV200の線は消えたわけです。。。

 

でも、ここで一つひらめきが。

 

NVも現車を見せればもしかしたら奥さんの気が変わって・・・・なんてことはないだろうか?と。

 

という訳で、中古車屋さんに。

 

欲しい色の欲しいグレードの中古車が結構近所に在庫があったので見に行ってみようという事ではせ参じました。

 

結果、NVはやっぱり却下。。。。。

 

で、なんと同じお店に在庫してあった現行の新型セレナに奥様は吸い込まれていきまして・・・・子供たちも総動員で盛り上がり……結果。。。。

ニッサン/新型セレナ(ブラウンツートン)買ってしまいました。。

 

まあ、こんなもん基本勢いです。

 

そもそもニッサン車が好きな自分としてはステップ買うくらいならセレナで!みたいな感じでしたし、、、、。

 

色も特徴があってかわいらしいんで気合の決断。

 

ですが、まあ完全に予算はだいぶオーバー。。。。。

 

このくらいで買えたらいいなぁって予算より100万円強の大幅な大誤算です。。

 

が、まあ10年乗るつもりでのお買い物。

 

そして、齋藤家は今後ホテルを予約することが無くなるでしょう。

 

必殺の車中泊の旅が頻発する予感。

 

まあ何しろ、納車が楽しみです。

とまあ、一家の大イベントをダラダラと書かせてもらい、こんなお話まで。

 

数日前にここにも書いた「ホンモロコ一夜干し」

 

なんとお客様がお家でしっかりと作ってその様子を写真に撮って送ってくれました!

 

こちら↓

超おいしそうです!!

 

作ってくれたお客さんも、この食べ方が一番かも!?って言ってました。

 

ほんとに美味しいですよ。

 

是非是非、皆様も釣ってお持ち帰りになって作ってみて下さい!!!!

 

という訳で、明日は日曜日。

 

10時よりお待ちしています!!!

 

では!

 

 

 

 

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フライの雑誌

 

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お疲れ様です、サダミです。

 

もう年末ですね。
あと20日ちょっとで今年が終わるなんて本当に信じられません。この間まで夏だったのに!

 

 

さて、本日もお外は寒いですがうちのホンモロコちゃん&オニテナガエビくんは元気に泳いでおります♪
勿論しっかり釣れてますよ!

 

今日はご予約のお客様がお越しくださいました。

 

真ん中のお客様は作家さまき

なんと遠路はるばる富山県からうちのホンモロコちゃんを食べに来てくださったそう!ありがとうございます。
お隣のお客様はこちらの雑誌の編集長さまなんですってきらきら

 

《フライの雑誌》


著書にサインと可愛いイラストを書いていただきました!

後ほど拝読させていただきますハートとっても楽しみ!
ありがとうございます。


ご来店くださった皆さま、本日もありがとうございました。
明日は土曜日ですので12時オープンです。
皆様のお越しを心よりお待ちしておりますぴのこ:)

 

 

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12月に入ってはや1週間、あっという間に時間が過ぎていきますね。

 

特に生き急いでるわけでもないのに時のたつのが早いこと。。。

 

明日はジョンレノンの命日ですね、久しぶりにビートルズでも聞こうと思ってます。

 

さて、12月と言えば皆さんの家庭では「大掃除」なるものが待ち構えているんじゃないでしょうか?

 

キャッチ&イートでも練馬、吉祥寺両店で12日にメンテナンスをします。

 

それに伴い普段出来ない部分を大々的に掃除しようと思っています。

 

ところで皆さんは家庭の大掃除の際、洗剤は何をお使いですか?

 

食器洗いなどの中性洗剤でしょうか?

 

確かにそれはひとつの選択肢ではあります。

 

ですが食器用洗剤がパワーを発揮するのはせいぜいガラス掃除の時ぐらいです。

 

ガラスを掃除する時は、霧吹きのようなシュッシュッと吹き付ける容器に2,3滴入れて、あとはお水を入れる。

 

それをガラスに吹き付けたら、固く絞った雑巾でガラスを吹いた後、乾拭きをするとピカピカになります。

 

ところが油汚れとなると食器用洗剤では太刀打ち出来ません。

 

CMでは油汚れもスッキリ的なことも言ってますが、サラッとした油なら効果はありますが、換気扇やガスレンジ周りのこびりついた油にはあまり効果はありません。

 

では、換気扇などにはどんな洗剤がいいのでしょう?

 

 

花王のマジックリン。これ一択です。

 

経験上、この洗剤が失敗も少なく、かつよく落ちます。

 

なによりどこにでも売っていて入手しやすい。

 

これを換気扇のフィルターやレンジフードなどに吹きかけて軽くこするだけ。

 

しつこい汚れには吹きかけてからしばらく放置して、こするとよく落ちます。

 

ただし注意点がいくつかあります。

 

フィルターの色が黒の場合、大半がアルミの素材で作られた上から黒の塗装をしています。

 

なので時間を置きすぎると塗装が浮いてきて剥がれたりするので注意してください。

 

それとレンジフードが銀のステンレス製の場合。

 

これも時間を置きすぎるとシミになります。

 

まあ、吹きかけてすぐこするぶんには全然大丈夫です。1回で落ちない場合は2回、3回と根気よくやるのがコツです。

 

フィルターの網の目の部分は、吹きかけたら歯ブラシなどのブラシ状のものでこするといいです。

 

レンジフードなどはボツボツと油が固まっているようなら、裏面に緑や茶色のザラザラしたパッドが付いたスポンジでこするとよいでしょう。

 

ただし傷がつかないようにあまり力を入れずにこすってください。

 

ある程度の汚れが落ちたらコレの出番です。

 

 

メラミンスポンジですね。

 

これは傷をつけずにこすれますが、汚れがひどい場合はボロボロと崩れてしまってもったいないです。

 

このスポンジは水だけで落ちると書いてありますが、油汚れは水では落ちません。

 

重要なのはアルカリ性の洗剤を使うってことです。

 

マジックリンを吹きかけて、激落ちくんでこすれば大半の汚れは落ちます。

 

レンジ周りだけではなく、部屋の扉やテーブルもOKです。

 

そして、キッチンのシンクやお風呂の湯船についた水垢。

 

これはジフなどの研磨剤入りの洗剤がいいです。

 

強めにこすっても傷がつくことはありません。

 

まな板や人工大理石で出来た。キッチンなどは、水で薄めたキッチンハイターを激落ちくんでこすればOK。

 

とまあ、水周りの掃除を簡単に説明しましたが、鏡や鏡面仕上げになっているものはこすりは厳禁ですよ。

 

大掃除のお役に立てればと思い書いてみました。

 

明日も15時オープンです。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

でわまた。

 

 

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いきなりですが、本日は恒例の放流日でした。

 

 

ご覧の通りわんさかいます。

 

 

先週入れたホンモロコはまだまだ残ってたのですが、だからと言って放流を控えるなんてことはありません。

 

今週も大放流祭りです。

 

と言うか、本気で釣って食べてもらわないと密度が濃すぎてなにがなんだかわからなくなっちゃいます。

 

なので皆さん、足を運んでくださいね。

 

ところで最近、ワタクシYouTubeで「マタギ」の動画を見るのにハマっています。

 

ワタクシなんかよりずっと年上の爺マタギが、山に分け入り谷を下り、そしてまた登り、素人ではわからないであろう獣道でクマを待ち構える。

 

何時間も木と同化し、一瞬の隙も逃さずに仕留める。

 

250m以上もの距離をライフルで一発で仕留めるのは、クマに敬意を払ってのことなのでしょう。

 

せめて楽に逝かせてあげるなんて、クマが好きじゃなきゃそこまでの技術を持ち合わせられません。

 

そして仕留めたら、皮以外はすべて持ち帰る。

 

それも自分が背負ってきたザックに詰めて。

 

ザックに入りきらない時は、持ち帰れるだけ持ち帰り、翌朝また険しい道を行き、しっかり持ち帰る。

 

愛がなきゃ出来ないことです。

 

海外のハンティング動画などは、ハンティング自体をフィーチャーしがちで、結局は「俺こんなすげーの仕留めたんだぜ、見てみてー」で終わるのが多いです。

 

これはさすがに胸糞が悪くなるだけなので見ませんが、爺マタギはそんなチャラいことはしません。

 

彼らは生きる糧と伝統を継承するためにやってるんだと勝手に思っています。

 

ワタクシは動物は大好きでゴザイマス。

 

ともすればニンゲンよりも好きかもしれません。

 

なので動物虐待には俄然許せない気分になります。

 

虐待をしているニンゲンを同じ目に遭わせてやりたいぐらいです。

 

だからと言って、動物愛護団体がヒステリックにマタギ達に抗議するのもどうかと思います。

 

昨今では、クマとニンゲンの住み分けも難しくなり、クマが里におりてきて畑を荒らすなど、深刻な被害も出ています。

 

駆除という目的でクマを殺してしまうのは仕方のないことなのでしょうけど、それにしたって必要以上の乱獲はしていないでしょう。

 

とかく動物愛護団体の方たちは、自分たちが正義とばかりに、抗議しがちですが、ワタクシふと思いました。

 

もしその人たちがクマと遭遇したらどうなるんでしょう?

 

きっと動物めっちゃラブ!の精神なので、すかさず自分の名刺を渡すでしょうね。

 

「ワタクシはあなたたちを保護する団体です、どうか襲わないでください」と

 

クマはニンゲンではないですから、名刺なんか出されたってわかるはずもありません。

 

結局は襲われると思いますが、それは本意なのでしょうか?

 

本意じゃないとしても、自分が愛する動物の糧となるんだから本望でしょう。

 

そんなことをふと思ってしまいました。

 

ワタクシは犬や猫など、いわゆるペットとしてしか動物に接したことがありません。

 

危険をかえりみず、クマと対峙し、糧としたならばクマに感謝する。

 

そしてそれを伝統として後世に伝える役目を持つマタギはすごくカッコイイです。

 

なんてワタクシみたいな都会育ちのニンゲンが偉そうに言ってますが、それでもなんか感動してしまったので、ついつらつらと書いてしまいました。

 

そんなわけで今週も放流はバッチリですよってお知らせでした。

 

明日も15時オープンです。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

でわまた。

 

 

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採用担当 齋藤

連絡先 080-5895-9126

 

 

 

 

★釣り掘りカフェ Catch&Eat 吉祥寺店★

営業時間 

平日   15:00-23:00

土曜   12:00-23:00

日曜祝日 10:00-22:00

釣り掘り受付最終 閉店1時間30分前

ドリンクフードラストオーダー 閉店30分前

〒180-0004

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-23-3 とみふくビル 2F

TEL090-1213-6559

 

 

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皆様コンバンハ、ちゃどでゴザイマス。

 

昨日は船で釣りに行きましたが、まあまあな貧果で、惨憺たるものでした。

 

魚種としては、シーバス、アジ、イシモチ、メバル、トラギスと豊富ですが、それぞれ1匹ずつですからねえ。

 

これを貧果と言わずになんと言えばいいのでしょうか。

 

そんなわけで、船を降りてからワタクシは一人、残業しに横浜方面に釣りをしに行きましたが、なあああんにもなし。

 

激しい眠気で集中力が続かず2時間ぐらいやってギブアップしました。

 

睡魔と戦いながら自宅まで戻りましたが、車のエンジンをオフにした瞬間、ワタクシノ電池も切れ、そのまま車内でスリープモードになってました。

 

そして今日、釣った魚の中からアジとイシモチをお持ち帰りしたのでそれをお店で食べてみました。

 

 

これが焼く前の姿。

 

上がイシモチで下がアジ。

 

シンプルに塩焼きでいただきます。

 

 

そしてこれがアフター。

 

ちょっと焦げちゃいました。

 

イシモチとアジのグリル、ホンモロコを添えて。的な感じ?

 

食べてみましたが、アジは安定の旨さ、さすがにはずしませんね。

 

続いてイシモチ。

 

実際に食べたことがないのでどんな味なんでしょうか。

 

うん、普通にウマイ。

 

アジに比べてもちっとしてて、身がふわっとしてますね。

 

これは刺身でもイケそうですな。

 

ホンモロコは一夜干し(正確には二夜干し、昨日釣りでお店にいなかったので)

 

を焼いて食べました。

 

んで、一番おいしいのはホンモロコの一夜干しでした。

 

なんだろう?ホンモロコは淡水魚でミネラル豊富な海水魚と違い、素材の味自体はすごくシンプルなんだけど、一夜干しにすることで、旨味がギュッと凝縮して、ほんのりと甘みさえ感じる。

 

これは自分の中でちょっとした発見でした。

 

一夜干し自体の作り方は凄く簡単でして、このサイズのホンモロコは内臓も取らず、塩水にイン!

 

そのまま30分ほど浸けたら軽く水で洗って干すだけです。

 

それをサッと焼いて食べるんですが、焼き過ぎないようにするのが美味しく食べるコツですかね。

 

皆さんも唐揚げや天ぷらに飽きたら、持ち帰って一夜干しにしてはどうでしょうか。

 

ワタクシ若干病みつきになりそうです。

 

明日は恒例の放流日です。

 

そして明日も15時オープンです。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

でわまた。

 

 

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